Духовой шкаф с паром De Dietrich DOR4747B
Характеристики
Духовой шкаф с паром De Dietrich DOR4747B коллекции Philharmonie с 24 режимами приготовления. Емкость для воды расположена рядом с панелью управления OP2. Шеф-повара прибегают к нежному методу готовки, который избегает резких изменений тепла и поддерживает температуру ниже точки кипения воды (режим «Низкая температура»). Мясо получается особенно мягким и с насыщенным вкусом. Приготовление су-вид — это ключ к выявлению глубины аромата и вкуса в каждом кусочке продукта. Мясо или рыба остаются нежными и сочными. Функция «Хрустящая корочка» позволяет подрумянить блюдо в конце приготовления.
Дисплей OP2
Преимущества
- Дисплей OP2
- Цветной дисплей TFT 4,3". На экране отображаются фотографии высокого качества при демонстрации блюд и рецептов. 2 режима – автоматический и ручной. Простой в использовании автоматический режим предлагает большой выбор блюд (до 140) и несколько способов приготовления.
- Объем 73 литра
- Упрощает приготовление продуктов большого объема на широких блюдах. Шесть уровней установки решеток и противней.
- Дверца с плавным закрыванием
- Дверца духового шкафа самостоятельно и аккуратно закрываться.
- Режимы работы
- Стандартный, Расстойка теста, Аэрогриль, Комбинированный с паром, Функция «Сушка», Функция «Шаббат», ECO-режим, Функция пара, Гриль, Варио-гриль, Режим «Низкая температура», Комбинированный нагрев, Разморозка, Поддержание в разогретом состоянии.
- Режим «Комбинированный пар»
- 31 автоматический режим приготовления с использованием пара.
- Режим «100% пар»
- 29 блюд. Пар равномерно под давлением поступает в камеру духового шкафа в течение нескольких минут при температуре 100°C. Под действием пара блюдо равномерно прогревается на протяжении всего процесса приготовления.
- Режим «Низкая температура»
- 17 рецептов. Мягкий, без температурных скачков и последовательный способ приготовления при температуре ниже 100℃.
- Функция AIR FRY (аэрогриль)
- Обжаривание с сохранением вкуса и пониженным количеством жира. Большой перфорированный лоток для образования хрустящей корочки в комплекте.
- Автоматический режим приготовления пищи су-вид
- 4 автоматических режима приготовления. Также доступен в ручном режиме. Приготовление су-вид позволяет максимально раскрыть вкус каждого кусочка, при этом идеально сохранив нежность и естественную мягкость мяса или рыбы.
- Режим «Кулинарная книга»
- Доступно 53 рецепта, включая 31 рецептов для режима «Комбинированный пар» и 29 рецептов для режима «100% пар».
- Интеллектуальный датчик
- С помощью датчика духовой шкаф регулирует продолжительность приготовления до тех пор, пока не будет достигнута желаемая внутренняя температура продукта. Эта продолжительность может меняться в зависимости от качества продуктов, выбранного режима приготовления и температуры духового шкафа. Предназначен для работы в диапазоне от 35°C до 275°C и для измерения температуры мяса внутри от 45°C до 85°C. Автоматически подключается к духовому шкафу.
- Телескопические направляющие
- Выдвигаются на всю длину.
- Функция «Сушка»
- Позволяет высушить большое количество различных продуктов при температуре от 60℃ до 80℃, включая ароматные травы, фрукты и овощи.
- Функция «Шаббат»
- Духовой шкаф функционирует полностью независимо в течение 25 часов и до 75 часов. В духовом шкафу поддерживается постоянная температура 90℃. Блюда можно приготовить или держать в разогретом состоянии без использования термостата.
- Пиролитическая очистка
- Инновационная технология Pyro-Control самостоятельно контролирует очищение духового шкафа. Внутренний сенсор оценивает уровень загрязнения поверхности камеры и подбирает идеальное время для пиролитической очистки, автоматически регулируя её продолжительность.
Характеристики
| Цвет декора | черный |
| Бренд | De Dietrich |
| Страна производства и гарантия | |
|---|---|
| Страна производства | Франция |
| Гарантия | 2 года |
| Общие характеристики | |
| Тип духовки | независимая |
| Коллекция | Philharmonie De Dietrich |
| Способ подключения | электрический |
| Ширина (см) | 59.2 |
| Высота (см) | 59.2 |
| Глубина (см) | 60.9 |
| Габариты, ВхШхГ (см) | 59.2 x 59.2 x 60.9 |
| Размеры ниши для встраивания (ВxШxГ) (cм) | 58.5 x 56 x 55 |
| Режимы и функции | |
| Число режимов работы | 24 |
| Режимы работы | Стандартный, Расстойка теста, Аэрогриль, Комбинированный с паром, Функция «Сушка», Функция «Шаббат», ECO-режим, Функция пара, Гриль, Варио-гриль, Режим «Низкая температура», Комбинированный нагрев, Разморозка, Поддержание в разогретом состоянии |
| Режимов приготовления на пару | 29 |
| Функция добавления пара | да |
| Конвекция | да |
| Гриль | да |
| Высушивание | да |
| Выпечка | да |
| Шаббат | да |
| Разморозка | да |
| Приготовление на пару | да |
| Сушка | да |
| Другие режимы | Режим «Кулинарная книга»: 53 рецепта, Режим «Низкая температура»: 17 блюд, Режим «Комбинированный пар»: 31 рецепт Режим «Хрустящая корочка», 100% пар: 29 рецептов, Су-вид: 5 рецептов |
| Режимы приготовления на пару | |
| Sous vide | да |
| Комбинированное приготовление на пару | да |
| Приготовление на пару | да |
| Приготовление с частичным паром | да |
| Управление и дизайн | |
| Цвет | Infinite Black |
| Тип управления | электронное |
| Элементы управления | сенсорное с поворотным переключателем |
| Дисплей | да |
| Тип дисплея | Цветной TFT 4.3’’ |
| Дизайн | Multifunction Plus и Combi Steam |
| Цвет фурнитуры | черная |
| Тип освещения | галогенное |
| Дверца духовки | откидная |
| Количество стекол дверцы духовки | 4 |
| Холодная дверь | да |
| Ручка дверцы духовки | со скошенными углами |
| Индикатор уровня воды | да |
| Дверца | откидная |
| Открывание дверцы | ручка |
| Цвет панели управления | черный |
| Внутренняя камера | |
| Объем (л) | 73 |
| Освещение духовки | галогенное |
| Покрытие внутренней камеры | эмаль |
| Внутреннее стекло дверцы | съемное, сплошное/легкоочищаемая поверхность |
| Кол-во уровней приготовления | 6 |
| Комплектация | |
| Телескопические направляющие | да |
| Тип направляющих | эмалированные жаропрочные |
| Количество направляющих для противней | 1 |
| Резервуар для воды | да |
| Решетка | 2 безопасные решетки, 2 складные решетки |
| Решетка | да |
| Количество полок на телескопических направляющих | 1 |
| Комфорт использования | |
| Система плавного закрывания (амортизатор дверцы) | да |
| Безопасность | |
| Защита от детей | да |
| Очистка | |
| Очистка духовки | пиролитическая |
| Технические характеристики | |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Сила тока (А) | 16 |
| Класс энергопотребления | A+ |
| Вес нетто (кг) | 43.7 |
| Длина кабеля, cм | 115 |
| Мощность гриля (кВт) | 2.1 |
| Частота тока (Гц) | 50/60 |
| Дополнительные характеристики | |
| Дополнительные параметры | 3 режима пиролиза, Рекомендации по температуре, Автоотключение |
| Длина кабеля, м | 115 |
| Серийная комплектация | 2 безопасные решетки, 2 складные решетки, 1 противень глубиной 45 мм, 1 противень для приготовления на пару, 1 противень глубиной 8 мм, перфорированный противень (Airfry) 20 мм |
| Вес брутто (кг) | 45 |
| Размеры в упаковке, ВхШхГ (см) | 67 x 64 x 66 |
Консультации специалиста
Наш консультант поможет Вам выбрать подходящую модель из категории "Духовой шкаф".
+7(499) 444-14-52
Отзывы
Отзывы
Оставьте отзыв об этом товаре первым!
Теги: