De Dietrich вводит в программирование духовых печей уникальную функцию - режим Шеф-повар. Особая технология запатентована брендом De Dietrich. Функция связывается с технологией Perfect Sensor и подразумевает стопроцентную автоматизацию всех включенных в режим рецептов.
- Опция дает возможность выбирать 6 - 17 популярных блюд, включенных в перечень рецептов и приготовить их в авто режиме.
- Действие пользователя только в выборе блюда через меню и размещение продукта в духовке на рекомендуемую высоту.
- Автоматически настраиваются все параметры: режим приготовления, наиболее подходящая температура, продолжительность приготовления.
- Чувствительные сенсоры определяют размер блюда, постоянно контролируют уровень влажности в рабочей камере. Действие необходимо, чтобы с точностью до минуты выдерживалось время приготовления.
- Полностью автоматическое приготовление характеризуется исключительной точностью.
- Следование рекомендациям позволяет получить исключительные кулинарный результат.
- Нет нужды вводить вес продукта, не используется для контроля готовности зонд
- Применение автоматики оптимально, поскольку идеально рассчитывается время предварительного нагрева, температуры, времени приготовления.
- Perfect Sensor и режим Шеф оснащаются приборы 8 поколения.
Режим приготовления "Шеф-повар" в приборах с дисплеями: ДИСПЛЕЙ DX3 - ЭКСПЕРТ, ДИСПЛЕЙ DX2 - ЭПИКУР и ДИСПЛЕЙ DX1 - ГУРМАН
Примеры программ режима "Шеф-повар"
Дисплей DX3 – Эксперт
Дисплей DX2 – ЭПИКУР
Дисплей DX1 – ГУРМАН
Процесс приготовления с Perfect Sensor в режиме Шеф-Повар проходит в несколько стадий:
- повышение температуры;
- включение Perfect Sensor для исследования влаги, которая выделяется приготовляемым блюдом. Цель - определить массу блюда;
- время и температура приготовления пересчитываются согласно параметрам, полученными сенсором.
Смотреть все духовые шкафы De Dietrich